INGREDIENTES

• 1 Kilo de Papas Choli Corte Recto

• 2 Latas de atún medianos en aceite (160g)

• 2 huevos

• 1 Taza de pan molido

• Cilantro picado

• Sal y pimienta al gusto

• 1 Taza y media de Aceite aproximadamente

 PREPARACIÓN

• Precaliente suficiente aceite a la vez en dos superficies distintas; la una para las papas y
  la otra para los pastelitos.

• En un bol, rompa los huevos, añada poca sal y pimienta y bátalos

• Retirando la mayor parte de aceite de las latas, coloque el atún en una superficie plana
  de tal modo que le permita desmenuzarlo cuidadosamente.

• Incorpore de a poco el atún ya desmenuzado al huevo y mezcle

• Añada de a poco el pan molido y el cilantro, recuerde: es muy importante mezclar bien
  esta preparación.

• Rectifique con sal y pimienta al gusto

• Una vez esté muy caliente el aceite, fría las papas #Choli durante 6 minutos. El secreto
  en la fritura es siempre utilizar suficiente aceite muy caliente.

• A la par, dé forma redonda y plana a los pastelitos con la mano

• Fría los pasteles y déles vuelta sólo una vez que cambien de color

Directo a la mesa!! En pocos minutos, caba de preparar una deliciosa e inolvidable receta de casa